Parches para evitar el fomento del consumo responsable

Parece que la idea que surgió hace algún tiempo en Grecia de consumir alimentos una vez superada su fecha de caducidad empieza a extenderse. El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Miguel Arias Cañete, afirma rotundamente que la caducidad es orientativa y que él mismo no duda en consumir yogures pasados de fecha. ¿Es seguro alargar voluntariamente la vida de los alimentos o es una imprudencia?